Isoflavonas de soya

Recientemente hay un aumento en el consumo de alimentos derivados del frijol de soya, Glycine max, debido a que su consumo produce beneficios en la salud, independientemente del contenido de sus nutrientes.

Los compuestos que contiene entre otros son, saponinas, lunasina e isoflavonas, estas últimas responsables del gran interés científico por esta leguminosa^.

En los alimentos de consumo tradicional las isoflavonas se encuentran en cantidad limitada y sólo en la soya se encuentran en cantidades fisiológicamente relevantes. Las principales son la genisteina, daidzeina y gliciteina, respectivamente; que son las moléculas activas para los humanos.

En Asia el consumo de alimentos derivados de poroto de soya es 20-80 gramos por día, en cambio en occidente el consumo es de 1-5 gramos por día. En humanos los niveles detectados de isoflavonas séricos son directamente dependientes del consumo, ya sea de alimentos ricos en soya o de la ingesta de isoflavonas como suplemento alimenticio. El nivel promedio de isoflavonas que se detecta en la sangre en la población de Japón es de alrededor de 270 μg/L, en cambio en los países occidentales, la concentración es aproximadamente de 16 μg/L^.

El parecido de las isoflavonas con el estradiol les permite unirse a nivel celular con los receptores para estrógenos, su unión con el receptor de estradiol de las isoflavonas estimulan una respuesta y sus propiedades biológicas pueden extenderse más allá, incluyendo propiedades antioxidantes, regulación de actividad de algunas enzimas, inhibición de señales celulares y regulación de la proliferación celular.

Los estudios se han enfocado principalmente en los efectos del consumo de alimentos ricos en soya, o de la administración de las isoflavonas como suplemento alimenticio en la prevención de cáncer, enfermedades cardiovasculares y patologías derivadas de alteraciones del sistema endocrino. Interesantemente, el Estudio de la Salud de la Mujer en Shanghai^, correlacionó el consumo de isoflavonas de soya en el desarrollo de cáncer mamario, detectando que quienes consumieron mayor cantidad de isoflavonas de soya tenían reducido significativamente el riesgo de cáncer mamario. El efecto fue observado solamente en mujeres premeno-páusicas.

Referencia: Valladares L, Garrido A, Sierralta W. Isoflavonas de soya y salud humana: cáncer de mama y sincronización de la pubertad. Rev Med Chile 2012; 140: 512-516

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Beneficios de los arándanos rojos

No tiende a ser habitual encontrarnos en muchos supermercados o tiendas de nutrición arándanos rojos frescos, siendo más común adquirirlos secos, edulcorados, en zumo o en conserva.

Esto es debido a que, consumidos frescos/crudos, poseen un sabor fuerte, agrio y ácido que puede incluso llegar a resultar bastante desagradable.

En lo que se refiere a los principales beneficios de los arándanos rojos, es cierto que posee unas virtudes parecidas a los beneficios de los arándanos en sí mismos, porque son adecuados a la hora de prevenir o aliviar las infecciones de las vías urinarias, como ocurre precisamente con la otra variedad, que a su vez destacan por su riqueza en antioxidantes.

Es rico en taninos, lo que le confiere unos beneficios antibióticos interesantes precisamente a la hora de aliviar o prevenir este tipo de infecciones.

Destaca también su contenido en fibra soluble, por lo que su consumo se aconseja cuando deseamos reducir los niveles de colesterol alto, gracias a que es útil para rebajar concretamente los niveles altos de colesterol LDL (o colesterol malo).

No debemos olvidarnos tampoco que su contenido en taninos los convierten en unos pequeños frutos rojos interesantes en caso de trastornos digestivos y úlceras estomacales.

Beneficios nutricionales de los arándanos rojos

Calorías		45 kcal.
Proteínas		0,5 g.
Hidratos de carbono		12 g.
Grasas totales		0,01 g.
Fibra		4,6 g.
Vitaminas		Minerales
Vitamina A	2 mcg.	Sodio	1 mg.
Vitamina B1	0,03 mg.	Potasio	70 mg.
Vitamina B2	0,02 mg.	Manganeso	0,15 mg.
Vitamina B3	0,10 mg.	Fósforo	9 mg.
Vitamina B5	0,23 mg.	Magnesio	6 mg.
Vitamina B6	0,06 mg.	Hierro	0,20 mg.
Vitamina C	13 mg.	Zinc	0,14 mg.
Vitamina E	0,10 mg.	Selenio	0,65 mg.

Rosa Mosqueta

¿Qué es el Aceite de Rosa Mosqueta?

El Aceite de Rosa Mosqueta es un aceite vegetal con grandes propiedades para la medicina convencional y estética. Éste se extrae de las semillas de un arbusto silvestre de la familia de las rosas (Rosa moschata o Rosa Rubiginosa). Aunque es una planta originaria de Europa, también la podemos encontrar en el sur de los Andes, especialmente en Chile y Argentina.

Su composición con numerosos ácidos grasos esenciales (ácido omega 6, omega 3, linoleico), antioxidantes y vitaminas (retinol –vitamina A- , vitamina C, E) lo convierten en un objeto imprescindible en nuestra casa.

Beneficios y Propiedades

Numerosos Estudios Científicos han demostrado los Beneficios del Aceite de Rosa Mosqueta frente algunas dolencias, enfermedades e incluso para el cuidado de la piel, gracias a sus efectos regeneradores. Entre algunos de sus beneficios y propiedades nos encontramos con

1. Retrasa los Signos de Envejecimiento Prematuro y las Arrugas

Esto se debe a la cantidad de antioxidantes y vitaminas que contiene el Aceite de Rosa Mosqueta, pudiendo penetrar en las capas más profundas de la piel. Según la Clínica Cleveland de Ohio, Estados Unidos, la Vitamina C de la Rosa Mosqueta estimula la producción de colágeno, reduciendo las líneas de expresión y las arrugas de nuestro rostro.

 

2. Mejora las Estrías y Manchas de la Piel

Los aceites grasos esenciales de la Rosa Mosqueta mejoran claramente la pigmentación de la piel, su textura y tono. Además debido a sus alto componente en antioxidantes y Vitaminas (principalmente C y A) produce colágeno y protege de los daños externos como el sol, reduciendo las marcas de estrías y las manchas de nuestra piel.

 

3. Combate los efectos del Foto-Envejecimiento

El principal causante del fotoenvejecimiento son los rayos uva producidos por el sol. Éstos producen manchas en la piel y arrugas. La combinación de las propiedades del Aceite de Rosa Mosqueta con sus antioxidantes y ácidos grasos esenciales, mejoran la pigmentación, el tono de piel y la textura. Además la Vitamina C contrarresta la disminución de colágeno producida por la exposición al sol. También puede ayudar en la eliminación de rojeces e irritación de la piel hidratándola.

4. Rehidrata la Piel Seca

La Vitamina A que tiene la Rosa Mosqueta hace que mejore los niveles de humedad de nuestra piel y cree una barrea de impermeabilidad que impide una gran pérdida de agua, lo que se traduce en una piel más hidratada. Es especialmente recomendable en personas de 45 años o más, ya que a ciertas edades la piel fabrica menos colágeno y se pierde elasticidad. El Aceite de Rosa Mosqueta ayuda a equilibrar en gran parte esa pérdida.

5. Disminuye las Cicatrices Quirúrgicas y Accidentales.

Los ácidos grasos esenciales que contiene el Aceite de Rosa Mosqueta ayudan a reducir la cicatrización y promover la regeneración de nuestra piel según el CenterChem, Inc, de Estados Unidos. Éstos ácidos mejoran la flexibilidad, permeabilidad y la reparación de la piel. La Vitamina A también juega un papel importante ya que ayuda a cicatrizar mejor la herida, igualando el tono y la textura.

Numerosos estudios avalan este hecho. Entre ellos encontramos un estudio realizado por la Universidad de Concepción, Chile aplicado en 180 pacientes con cicatrices quirúrgicas, accidentales o producidas por quemaduras. Éste determinó que tras la aplicación del Aceite de Rosa Mosqueta consiguieron regenerar la piel de manera más eficaz y más rápidamente de lo habitual. También los médicos de la Clínica Dermatológica de la Universidad de Sevilla realizaron un estudio donde usaron durante 6 meses el Aceite de Rosa Mosqueta en pacientes con cicatrices los resultados obtenidos fueron excepcionales en más de un 90% de los casos.

 

6. Mejora la Regeneración de la Piel frente a Quemaduras

Un estudio realizado en 1996 por JF Oliver realizado en 90 pacientes que habían sufrido quemaduras y a los cuales se le aplicó Rosa Mosqueta durante 4 meses vieron mejorías muy avanzadas en el 97% de los casos.  A su vez, el Dr. Leonardo Rusowsky del Hospital Enrique Deformes de Chile ha declarado que el Aceite de Rosa Mosqueta mejora la textura de la piel aumentando su elasticidad, su cicatrización, color e incluso la de la piel circundante.

7. Alivia el Dolor de la Artritis y Osteoartritis

Algunos estudios han dictaminado que la Rosa Mosqueta atenúa el dolor de los pacientes que sufren de Artritis y Osteoartritis. Entre ellos citamos el realizado por el Hospital Frederiksberg de Dinamarca en 2008 que concluyó tras probar el Aceite de Rosa Mosqueta en 306 pacientes con dolores de osteoartritis que éste era un analgésico eficaz para aliviar las dolencias de ésta enfermedad, reduciendo la necesidad de usar otros medicamentos.  Otros Estudios realizados en el 2005 por el Scandinavian Journal of Rheumatology y en 2010 por Phitomedicine llegan a la misma conclusión.

 

8. Ayuda a Prevenir Enfermedades del Corazón en Personas Obesas

La European Journal of Clinical Nutrition realizó un estudio con 31 personas obesas a las que le hicieron consumir una bebida que contenía rosa mosqueta y a otro grupo se le dio un placebo durante 6 semanas. Al final del experimento se comprobó que el grupo de la Rosa Mosqueta presentaba mejoras notables en una serie de factores de riesgo de enfermedades cardiacas como el del colesterol alto y la presión arterial en sangre.

Rosa mosqueta

9. Puede Prevenir el desarrollo de la Diabetes

Recientemente se ha publicado un estudio preliminar del año 2011 por la American Journal of Physiology: Endocrinology and Metabolism donde durante 20 semanas se le dio rosa mosqueta a ratones alimentados con una dieta alta en grasas. Éste estudio concluyó que la Rosa Mosqueta ayudó a prevenir el desarrollo de la diabetes, reguló los niveles de azúcar en la sangre y mantuvo el colesterol controlado. Aún es pronto para determinar si es capaz de ayudar en problemas de diabetes en humanos pero los resultados preliminares son ilusionantes.

 

10. Fortalece el Sistema Inmunológico y Estimula la Circulación

Las vitaminas, antioxidantes y ácidos grasos esenciales que contiene la Rosa Mosqueta son un complemento perfecto para reforzar nuestro sistema inmunológico y estimular la circulación de nuestro organismo.

7 sorprendentes beneficios de los arándanos que desconocías

Cranberry-arándanos

Todos hemos escuchado lo buenos que son los arándanos para nuestra salud.

Pero ¿sabemos realmente por qué?Mientras esta “súper fruta” se vuelve cada vez más popular, los estudios que demuestran sus diversas bondades se multiplican a una velocidad proporcional y es gracias a ellos que ahora podemos descubrir exactamente qué es lo que los arándanos aportan a nuestra salud y por qué deberíamos consumirlos más seguido.

Quizás hayas escuchado que es una fruta rica en antioxidantes, pero ¿sabías que también aplaza los efectos de la vejez, ayuda a tu memoria y mantiene tu corazón,ojos y cerebro sanos? Estos y muchos otros beneficios de los arándanos puedes encontrarlos aquí:

1. Es una fruta altamente nutritiva

El valor
 nutricional
 del
 arándano,
 según
 la
 estandarización
 de
 la
 Food
 and
 Drug
 Administración
 (FDA)
 de
 Estados
 Unidos,
 lo
 resume
 como
 entre
 bajo
 y
 libre
 de
 grasas
 y
 sodio,
 libre
 de
 colesterol
 y
 rico
 en 
fibras, 
refrescante, 
tónico,
 astringente, 
diurético
 y 
poseedor de 
vitamina
 C y vitamina K. El color de los arándanos es causado por un grupo de flavonoides llamados antocianina, que tienen un poderoso poder antioxidante.

2. Buena fuente de antioxidantes

Los antioxidantes son compuestos que combaten enfermedades importantes. Los científicos creen que ayudan a prevenir y reparar el estrés que viene de la oxidación, un proceso natural que se produce durante la función normal de las células. Un pequeño porcentaje de células se daña durante la oxidación y se convierte en radicales libres, que pueden iniciar una reacción en cadena para dañar más células y posiblemente enfermedad.

Las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias  de los arándanos benefician a la salud del corazón y lo protegen. Recientes estudios realizados por el Dr. Xanli Wu y sus colegas en el Centro de Nutrición de Niños de Arkansas en Little Rock, se centraron en la inflamación y aterosclerosis. Los arándanos también han demostrado proteger contra las enfermedades cardiovasculares, reduce el colesterol, la presión arterial, la protección contra el accidente cerebrovascular y reducir el estrés oxidativo. También previenen el padecimiento de ataques al corazón.

2. Mantiene sano a tu cerebro

Comer arándanos te puede ayudar a mantener tu cerebro en buenas condiciones, aun entrando en la vejez. Los arándanos contienen flavonoides que potencian tu memoria y mejoran el aprendizaje y otras funciones cognitivas. Protegen tu cerebro de radicales libres que pueden ser dañinos para ti ya que pueden dañar tejido sano y están generalmente relacionados con la pérdida de la memoria. Los arándanos pueden ayudar también a reducir el riesgo de tener Parkinson o Alzheimer. Se recomienda consumir una taza de arándanos cada día.

3. Ayuda a protegerte contra enfermedades cardiovasculares y la diabetes

Los arándanos son ricos en unos fitoquímicos llamados polifenoles, que tienen múltiples beneficios para la salud. Según un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Maine y publicado en Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism demostró que el consumo regular de arándanos puede ayudar a prevenir patologías asociadas al síndrome metabólico, incluyendo enfermedades cardiovasculares y diabetes.

“El síndrome metabólico incluye un grupo de factores de riesgo caracterizados por la obesidad, hipertensión, inflamación, intolerancia a la glucosa y resistencia a la insulina, entre otros”, explica el Dr. Klimis-Zacas, profesor de nutrición clínica en la Universidad de Maine y co-autor del estudio. Además agrega que muchas sustancias encontradas en los alimentos, como los arándanos, tienen el potencial de prevenir estas condiciones y reducir la necesidad de consumir medicamentos o someterse a intervenciones médicas.

4. Previene y trata enfermedades relacionadas a las vías urinarias

Las infecciones urinarias son causadas por una bacteria y son 10 veces más comunes entre mujeres que en hombres. Además se prevé que el 50% de las mujeres tendrá al menos una infección urinaria en su vida. Los arándanos contienen una sustancia que evita que las bacterias se adhieran al tejido de la vejiga, por lo tanto el consumo regular de jugo de arándanos ayuda a prevenir infecciones en el tracto urinario, evita la inflamación en la vejiga, previene la cistitis, problemas a los riñones, la próstata y la uretra.

5. Mejora la función de tu memoria

Diversos estudios han investigado la relación entre los arándanos y la memoria. De acuerdo a una investigación realizada en adultos mayores en la Universidad de Cincinnati Academic Health Center, descubrieron que aquellos que tomaron jugo de arándanos por 12 días vieron un aumento en su capacidad cerebral para recordar cosas. Los investigadores señalaron que “Hasta donde sabemos, este es el primer ensayo en humanos en evaluar el potencial beneficio del arándano sobre la función neurocognitiva en adultos mayores con un mayor riesgo de demencia”.

6. Mantiene tus ojos saludables

Esta fruta contiene compuestos que aumentan la habilidad visual y mejoran la visión. En Italia, un estudio encontró que una mezcla de estos compuestos llamados anthyocyanides, junto con la vitamina E,detuvieron la progresión de la formación de cataratas en más del 95% de los sujetos de estudio que estaban experimentando una progresión en la etapa temprana de esta enfermedad. Pero  esto no es algo tan reciente, los pilotos británicos durante la Primera Guerra Mundial sabían que eran increíblemente beneficioso para los ojos, y consumían arándanos antes de volar.

7. Aplaza los efectos de la vejez

Según el doctor James A. Joseph, Ph.D., lo arándanos pueden ser “uno de los mejores alimentos a prueba de edad”. El Dr. James A. Joseph era el investigador principal en el Mayer USDA Centro de Investigación de Nutrición Humana sobre Envejecimiento, hasta su muerte en 2010. Él era un firme creyente en el “pigmento de energía” de las frutas y verduras de colores. Él planteaba que además de mantener la apariencia de la piel “más joven” –debido a sus propiedades antiinflamatorias–, el consumo diario de cantidades modestas de arándanos reduce drásticamente las deficiencias en la memoria y la coordinación motora que normalmente acompañan el envejecimiento.

Propiedades y beneficios de la lecitina de soya para adelgazar

¿Para qué sirve la lecitina de soya?

Seguramente ya has oído hablar sobre los increíbles beneficios de la lecitina de soya para adelgazar. ¿Quieres empezar a tomarla? Conoce sus propiedades primero.

¿Qué beneficios de la lecitina de soya sirven para adelgazar?
La lecitina de soya es un derivado de la soya, que se obtiene a partir del aceite de soya. En los últimos tiempos, se ha convertido en un suplemento dietético de los  más utilizados en la dieta habitual, ya sea por sus múltiples propiedades medicinales, como por los beneficios para bajar de peso.

Además, ha encontrado un lugar muy importante en la dieta vegana, ya que sus nutrientes ayudan a reemplazar a varios de los que provienen de productos de origen animal.

¿Qué beneficios de la lecitina de soya sirven para adelgazar?
Antes de decidirte a comenzar a consumirla, debes saber bien para qué sirve la lecitina de soya. Sus beneficios la han convertido en un excelente alimento para adelgazar, debido a que favorece la combustión de grasas y desintoxica tu cuerpo.

Acelera el metabolismo: actúa como emulsionador de las grasas, manteniéndolas en movimiento constante para evitar que se depositen en lugares específicos, como pueden ser abdomen, caderas, arterias, etc. Por esta razón, ayuda a disminuir el colesterol malo y triglicéridos de la sangre.

Es diurética: ayuda a contrarrestar la retención de líquidos, eliminando el exceso de agua del organismo.

Es antioxidante: este beneficio de la lecitina de soya se debe a su contenido en vitamina E, Isoflavonas y ácidos grasos poliinsaturados.

Es depurativa: es por eso  que puedes utilizar la lecitina de soya para el estreñimiento.

Limpia tus pulmones con un jarabe natural de jengibre y cúrcuma

El jarabe de jengibre, cebolla y cúrcuma reúne los beneficios curativos de sus tres ingredientes y le confiere a la mezcla propiedades antibacterianas y limpiadoras que favorecen la salud pulmonar
Hasta hace algún tiempo se pensaba que el hábito de limpiar los pulmones era algo que solo debían practicar aquellas personas adictas al tabaco o expuestas de una u otra forma a su humo.

No obstante, por el alto nivel de contaminación ambiental y la exposición a agentes nocivos ahora se sabe que todos deberían hacerlo por lo menos unas veces en el año. Aunque al principio no se puede percibir, el sistema respiratorio va acumulando toxinas que afectan de forma directa su salud.

Por fortuna, existen algunos ingredientes naturales que estimulan su depuración facilitando la expulsión de todas esas sustancias que impactan de forma negativa su función.

Es el caso de especias como el jengibre y la cúrcuma,que por su riqueza en antioxidantes inhiben el daño celular y optimizan las tareas de estos importantes órganos.

Ambos se pueden preparar juntos en un jarabe casero que se puede tomar como método de limpieza y preventivo de muchas enfermedades.

Jarabe de jengibre y cúrcuma para limpiar los pulmones

Los jarabes naturales son un excelente remedio para aliviar los síntomas que aquejan el sistema respiratorio y que pueden disminuir la calidad de vida.

El elaborado con jengibre, cúrcuma y cebolla es una alternativa saludable con propiedades expectorantes, limpiadoras, antibacterianas y anti cancerígenas que actúan a favor de la salud pulmonar para eliminar todos esos desechos que pueden dificultar su buen funcionamiento.

Se trata de un remedio casero rico en nutrientes, ideal para fumadores o personas con dificultades respiratorias. Además, fortalece el sistema inmunológico y previene trastornos comunes como la gripe y el resfriado.

Ingredientes:

• 1 kg de cebollas
• 1 litro de agua
• 1 ½ taza de azúcar mascabado (300 g)
• 2 cucharadas de cúrcuma en polvo (20 g)
• 1 trozo de jengibre

Preparación

• Para empezar, pela y corta las cebollas en varios trozos y ralla el trozo de jengibre.
• Incorpora los ingredientes anteriores en una olla y agrégale el litro de agua.
• A continuación, añade las dos cucharadas de cúrcuma en polvo y el azúcar mascabado.
• Coloca la mezcla a hervir a fuego alto y, cuando cuando llegue a ebullición, baja el fuego y déjalo cocinar hasta que se reduzca más o menos a la mitad.
• Cuando la cantidad de líquido haya menguado y se aprecie una mezcla más espesa, apaga el fuego y deja reposar hasta que enfríe.
• Pasa el producto a través de un colador y almacénalo en un frasco o jarra de vidrio.
• Lo puedes conservar en la nevera.

Modo de consumo

• Todos los días, en ayunas, toma un par de cucharadas del jarabe y repite su consumo un par de horas antes de la cena.
• Ingiérelo a diario hasta acabar el tratamiento.
• Puedes repetir esta desintoxicación pulmonar entre dos y tres veces al año.

¿Qué otros beneficios aporta este jarabe natural?Además de impulsar la limpieza de los pulmones y del sistema respiratorio, los ingredientes utilizados en este producto natural tienen otros importantes beneficios en la salud que vale la pena considerar.

Beneficios del jengibre

Esta especia de ligero sabor picante tiene propiedades antibacterianas, antisépticas y antiinflamatorias que se han utilizado para tratar diversas patologías.

Por ejemplo, es uno de los mejores remedios para aliviar los problemas estomacales y síntomas comunes como las náuseas y los mareos.
También previene infecciones intestinales y reduce la inflamación abdominal producida por la retención de líquidos.
Su potente acción analgésica calma dolores comunes como el de la migraña, la artritis y el reumatismo.

Beneficios de la cúrcuma

• Sus principales virtudes se deben a un compuesto activo llamado curcumina, cuyos efectos antiinflamatorios y antioxidantes favorecen la recuperación de varias enfermedades.
• A menudo se utiliza para desinflamar los músculos y las articulaciones, pero también ha demostrado ser buena para la salud hepática, el sistema cardiovascular y el cerebro.
• Uno de sus efectos más importantes es su capacidad para frenar el daño oxidativo causado por los radicales libres, lo que a su vez previene enfermedades crónicas y envejecimiento prematuro.

Beneficios de la cebolla

• La cebolla, por su parte, nos ofrece nutrientes esenciales que fortalecen el sistema inmunológico, la circulación y los riñones.

• Es rica en agua, vitamina, minerales y antioxidantes que previenen el daño celular y contribuyen a reducir los efectos de los radicales libres.
• Su capacidad para estimular la eliminación de las toxinas favorece la salud de los órganos purificadores del cuerpo como el hígado, los pulmones y el páncreas.

En conclusión, con ingredientes básicos y muy fáciles de adquirir se puede preparar un potente tratamiento natural para mantener la buena salud de los pulmones y los órganos en general.

Tómalo bajo las recomendaciones dadas y podrás comprobar tú misma que es una opción muy saludable.

10 razones para que las mujeres coman ajo

Beneficios del ajo en las mujeres

El ajo tiene muchos beneficios para tu salud, especialmente para las mujeres.

¿Qué haces cuando te encuentras un ajo en tu comida? Tal vez, la primera reacción sea de rechazo; sin embargo, esta hortaliza tiene muchos beneficios para tu salud, especialmente para las mujeres.

El ajo es rico en antioxidantes y en aliina. Cuando se tritura el ajo, esté sulfóxido se convierte en alicina, lo cual lo convierte en un antibiótico natural que puedes aprovechar para reducir estos malestares.

Reduce la presión arterial

• El ajo dilata los vasos sanguíneos, por lo que se mejora la circulación.

Acaba con la fatiga en el embarazo

• Consumir ajo durante la etapa de la gestación aumenta la energía y destruye las bacterias dañinas, hongos y virus.

Adiós infecciones vaginales

Ajo Beneficios en las mujeres

• Por ser un antibiótico natural, esta hortaliza es útil en el tratamiento de infecciones íntimas, sobre todo las relacionadas con la cándida o candidiasis.

Disminuye el riesgo de padecer cáncer

•  Las mujeres que comen ajo con regularidad son menos propensas a desarrollar cáncer de estómago, colon, esófago, páncreas y mama.

Baja el colesterol

•  Los aceites de ajo tienen la capacidad de reducir los niveles de colesterol, por lo que disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiacas

Mantiene el equilibrio metabólico

Beneficios de ajo

• Consumir un ajo morado al día para previene la obesidad y mantener un peso estable.

Excelente cicatrizante

Beneficios de ajo

• Se recomienda consumirlo durante el embarazo, ya que tiene un efecto cicatrizante, lo cual es útil cuando tienes un parto por cesárea o sufres un desgarre perineal.
•  También alivia de forma efectiva las lesiones en pezones durante la lactancia.

 Diabetes gestacional

• Estimula la producción de insulina, lo que ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre, sobre todo en la etapa del embarazo.

Reduce los episodios de menstruación dolorosa

•  El ajo es un antibiótico y anti-inflamatorio natural, por lo que reduce los malestares como el dolor, inflamación y sangrado abundante.

Previene el síndrome varicoso

•  Al dilatar los vasos sanguíneos, mejora la circulación e impide que se hagan trombos o coágulos.

Disminuye la inflamación

• Los compuestos sulfúricos del ajo ayuda a reducir la inflamación ocasionada por enfermedades autoinmunes, como la psoriasis. Sólo se tiene que frotar en la zona afectada.
• Se recomienda comer diariamente una pieza de ajo o entre 1.4 y 1.2 gramos de polvo o de 2 a 5 miligramos de aceite.

 Si no te gusta el sabor del ajo, lo mejor es que lo uses para sazonar tus alimentos y así lo ingieras más fácilmente.

Beneficios de la cúrcuma para la belleza

Beneficios de la cúrcuma para la belleza, pues es conocido que esta especia proveniente de la India puede ser utilizada en diferentes remedios caseros.

Beneficios de la cúrcuma

Las siguientes características que te voy a nombrar a continuación son las que hacen de la cúrcuma un ingrediente que no debe faltar en tu rutina de belleza, pues como verás, son las mismas ventajas que te puede ofrecer cualquier producto comercial, con la adición de que estarás utilizando un elemento natural que, por lo general, no causa efectos secundarios.

Efectos antioxidantes

Los antioxidantes son aquellos elementos que nos ayudan a destruir los radicales libres en nuestro cuerpo, lo cual es ideal para prevenir varias enfermedades y el envejecimiento prematuro. Para realizar una mascarilla antioxidante que te ayudará a alejar las arrugas de tu rostro (también la puedes utilizar para los ojos) debes mezclar 2 cucharadas de suero de leche con una pizca de cúrcuma, la aplicas durante 20 minutos y luego la enjuagas.

Disminuir el acné

Si sufres de acné o simplemente deseas eliminar rápidamente los granitos que aparecen de vez en cuando debes usar una pasta antiacné, que se logra mezclando una cucharada de cúrcuma con una cucharada de aceite de coco y dejándola reposar sobre el área afectada.

Calmante de la piel

La ventaja de utilizar cúrcuma en recetas caseras para cuidar la piel es que tiene propiedades antisépticas que son ideales para todo tipo de piel, por lo que funciona como un calmante eficaz.

Reducir las manchas

 La cúrcuma tiene la capacidad de reducir las pigmentaciones oscuras de la piel, por lo que es recomendable para eliminar manchas (sobre todo las que aparecen en las axilas). Para mejorar las manchas prueba esta receta: mezcla 2 cucharadas jugo de pepino y de limón y agrega ½ cucharadita de cúrcuma, colócalo sobre la mancha por 15 minutos y enjuaga.

Suavizar los talones secos

Para eliminar las durezas en los talones mezcla de cucharaditas de cúrcuma con algunas gotas de aceite de coco, colócalos en las zonas duras y déjalo actuar toda la noche.

Ingrediente exfoliante

Para eliminar células muertas, a la vez que le das brillo a la piel, haz un exfoliante mezclando cúrcuma y agua para formar una pasta. Masajea como lo haces normalmente y enjuaga por completo; verás un cambio inmediato en tu piel.

 ¡Anímate a utilizar la cúrcuma y disfruta de sus beneficios!

Alimentos ricos en antioxidantes

Los antioxidantes son aquellas sustancias que retrasan el deterioro y desgaste de la piel, órganos, tejidos y demás, es decir, evita el proceso de oxidación prematura de las células expuestas a la acción de los radicales libres…

los cuales son moléculas “desequilibras“, que recorren nuestro organismo intentando recoger un electrón de las moléculas estables, con el fin de lograr su estabilidad electroquímica, lo cual provoca reacciones de cadenas  destructoras de nuestras células.

Los antioxidantes son los grandes amigos de la belleza y salud para combatir el envejecimiento, la degeneración y muerte de las células que provocan los radicales libres y los cuales debemos tomar de los alimentos ya que nuestro organismo es incapaz de neutralizar a los radicales libres.

Además de lo anterior, los antioxidantes son sustancias esenciales para prevenir enfermedades como el cáncer.

A continuación, te damos una lista de los alimentos que tiene un alto porcentaje de antioxidantes para que puedas incluirlos en tus recetas y dieta diaria.

AJO: es una de los alimentos más ricos en antioxidantes, ya que contiene una sustancia llamada illicina.

FRAMBUESA, FRESAS, KIWIS, ARÁNDANOS: contienen ácido elágico con altas propiedades antioxidantes y hemostáticas. A todos estos alimentos se le atribuyen propiedades antitumorales.

FRUTOS SECOS: las propiedades antioxidantes de los frutos secos contribuyen al control del estrés oxidativo celular, y son útiles en la prevención de algunas enfermedades como algunos tipos de cáncer y las enfermedades cardiovasculares, así como el deterioro cognitivo relacionado con la edad o el envejecimiento en general.

BAYAS DE GOJI: estas frutitas tienen un alto contenido de antioxidantes naturales  por lo que son altamente recomendados en dietas no sólo de salud sino de belleza.

SEMILLAS DE LAS UVAS: contiene gran cantidad de antioxidantes (OPC) los cuales, además de lo antes dicho, promueven la circulación sanguínea. El antioxidante contenido en estas semillitas supera a la vitamina C, E y el beta-caroteno. Además, permanece mucho tiempo en el organismo, combatiendo los radicales libres.

VITAMINA E: es un clásico antioxidante que protege a las células de agresiones externas como contaminación, pesticidas, humo del tabaco, etc. La encontramos con abundancia en el aguacate, nueces, maní, aceites vegetales como el de sésamo, oliva, girasol, etc, pescados como el salmón, el atún, etc,  semillas como pipas de calabaza, etc.

VITAMINA C: también es muy popular como potente antioxidante, la encontramos en abundancia en los kiwis, cítricos (maranja, limones, mandarinas, etc) , piña, brécol, tomates, germinados, pimientos, guayabas, ciruelas, etc.

PIMENTOS, CHILES, AJÍES: son poderosos antioxidante. Se sabe han desnutrido células cancerígenas antes de que éstas causen ningún tipo de problemas.

ZANAHORIA, TOMATE, PAPAYA, NARANJA, ALGA ESPIRULINA: todos estos alimentos son ricos en carotenos, precursores de la vitamina A, la cual actúa como potente antioxidantes.

TE VERDE: además de que es un gran compañero para bajar de peso, es un potente antioxidante, ya que  tiene un elevado contenido en catequinas y polifenoles, que actúan como antioxidantes y activadores del metabolismo.

GERMEN DE TRIGO, LEVADURA DE CERVEZA, CEREALES, CACAO: todos estos alimentos son ricos en cinc, cobre, azufre, selenio y manganeso, muy buenos antioxidantes en general.

ESCARAMUJO: es el fruto del rosal silvestre llamado rosa canina, y destaca por ser uno de los mejores antioxidantes naturales, además de tener un alto contenido en vitamina C.

CÍTRICOS: estos son uno de los más potentes antioxidantes y los encontramos en la snaranjas, limón, mandarina, pomelo, etc.

MANZANAS, CEBOLLA MORADA, CEREZAS, BRÉCOL, VINO TINTO: contienen un elevado porcentaje de Quercetina, la cual es un potente antioxidante.

UVAS: las semillitas de esta fruta son uno de los alimentos que contienen más antioxidantes.

CHIA: esta semillita es excelente fuente de antioxidantes.

ISOFLAVONAS DE SOJA: su poderosa acción antioxidante impide a las toxinas adherirse a la piel y a evitar que la persona se vea desgastada, envejecida y demacrada. LA soja y derivados como el tofu también poseen un alto contenido en antioxidantes.

ARÁNDANOS: además de se rico en fibra y ayudar al tránsito intestinal, estas bayas, sobre todo las rojas, tienen un gran efecto antioxidante. Se han usado tradicionalmente para preparar mermeladas.

ACAI: esta fruta, además de  proporcionar mucha energía y vitalidad y aumentar las defensas del cuerpo, es uno de los alimentos más elevados en antioxidantes, un 33 por ciento más que la uva negra. En cuestiones de belleza es uno de los alimentos  consentidos para rejuvenecer.

Los beneficios de los antioxidantes

“Limpian” nuestro cuerpo de los radicales libres –sustancias que pueden dañar las células de nuestro cuerpo y causar alteraciones en el organismo y previenen el daño que éstos pueden provocar. ¡Descubrí sus efectos!

Los antioxidantes son sustancias que provienen de los alimentos e incluyen algunos nutrientes como el betacaroteno (una forma de vitamina A), vitaminas C, E y selenio, entre otros, que pueden prevenir o reparar el daño de las células del cuerpo y, de esta manera, protegernos frente a diferentes enfermedades y el envejecimiento.

El trabajo de los antioxidantes es demorar el proceso de oxidación (daño por oxígeno) causado por los radicales libres, que pueden llevar a que las células no cumplan sus funciones correctamente y a desencadenar enfermedades como la diabetes o patologías cardíacas. El nivel de radicales libres aumenta en el organismo por diferentes factores, entre los cuales se encuentran el consumo de drogas, la contaminación ambiental, el humo de cigarrillo, los pesticidas y la exposición excesiva al sol.

En el organismo, el proceso antioxidante es similar a impedir que una manzana se oscurezca (se oxide). Una vez cortada la manzana, comienza a volverse color marrón, pero si la sumergimos en jugo de naranja, que contiene vitamina C (sustancia antioxidante), se mantiene blanca. Cuando se trata de ingerir la cantidad necesaria de antioxidantes, ningún alimento o grupo de alimentos por sí solo debería ser el foco. Es mejor incluir una amplia variedad de los mismos, como parte de una alimentación balanceada y saludable. Algunas de las fuentes de antioxidantes son:

Vitamina E: Aceites de oliva, maíz, de girasol y frutos secos (almendras, nueces), semillas (girasol) y germen de cereales.

Vitamina C: Limón, mandarina, naranja, kiwi, frutillas, pimientos, brócoli, repollo y berro.

Zinc: Carne roja, yema de huevo, mariscos, pollo, hígado, productos lácteos y cereales integrales.

Selenio: Mariscos, riñones, hígado y cereales.

Manganeso: Hortalizas de hojas verdes, harina y queso de soja, legumbres, semillas, nueces, almendras, cereales integrales, banana y palta.

Beta caroteno: Hortalizas rojo-anaranjadas, tomate, zanahoria y calabaza.

Compuestos fenólicos: Café, cacao y té.

Los antioxidantes también pueden mejorar la función inmune de nuestro organismo, reduciendo el riesgo de contraer infecciones y bajando las posibilidades de padecer algunos tipos de cáncer.

Con nuestra taza de café de todas las mañanas, incorporamos a nuestro organismo polifenoles, sustancias de gran función antioxidante. La cantidad de antioxidantes que nos proporcione en café dependerá del tipo de grano, del proceso de tostado y de la forma de preparación. Sin embargo, aunque durante el tostado algunos de los antioxidantes presentes en el grano se descomponen, el mismo proceso genera nuevos compuestos antioxidantes. Una buena taza de café no sólo brinda sabor a nuestros días, sino que también ayuda a retrasar el envejecimientos y a cuidar nuestra salud.