Los beneficios de una dieta alta en proteínas baja en carbohidratos

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Durante años, la dieta alta en proteínas baja en carbohidratos ha sido el camino a un método para perder peso. Pero ahora hay muchos beneficios para la realización de una dieta alta en proteínas para ayudar a perder peso y tonificar.

En estudios recientes se ha hecho evidente que una dieta baja en carbohidratos en realidad debería ser una dieta alta en proteínas (por lo que son la misma cosa), que tiene muchos beneficios.
Cualquier dieta para las personas por lo general se compone de los tres macronutrientes de proteínas, grasas y carbohidratos.

En promedio una persona normal debe tener alrededor de 50-60% de carbohidratos, proteínas 30-35% y 15-20% de grasas, pero al llevar a cabo una dieta rica en proteínas carbohidratos de alto-bajo qué debería pasar a 50% de proteínas 30-35% de carbohidratos y 15 20% de grasas. Cuando la reducción de su importe de un macronutriente que nunca debería ser 0 cuando usted necesita un poco de todos los macronutrientes y los carbohidratos son esenciales para la energía y la función cerebral. Simplemente reduciendo la cantidad que tiene turnos de su cuerpo para quemar otros combustibles y su cuerpo nunca debe estar hambriento de algo que necesita para funciones vitales.

Son muchos los beneficios que se pueden ver con este tipo de dieta cuando se combina con ejercicio. Tenga cuidado y consulte con su médico si no está seguro de si este tipo de dieta va a funcionar para usted.

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El aumento de la quema de calorías

Uno de los principales beneficios para una dieta alta en proteínas es el hecho de que en realidad, aumenta su metabolismo. La proteína necesita mucho más tiempo para digerir y por lo tanto las rampas de hasta el sistema digestivo quema más calorías y esto le ayudará a perder peso más rápido. También con la menor ingesta de hidratos de carbono que el cuerpo tiene que optar por romper las proteínas para obtener energía por lo que no tiene más remedio que aumentar el metabolismo para obtener los nutrientes necesarios.

El aumento de la masa muscular

La proteína contiene aminoácidos que son los componentes básicos de la vida y por lo tanto son esenciales para la construcción de músculo. Las dietas altas en proteínas se asocian comúnmente con los constructores del cuerpo y muchas mujeres en particular, temen que este tipo de dieta puede hacerlas demasiadas musculosas. Pero, en realidad, se necesita mucho para que las mujeres de desarrollar el tejido muscular excesiva. Un gran beneficio para las mujeres que tratan de perder peso es que cuanto más músculo tengas, más calorías usted quema, por lo que comer proteínas extra incrementará los órganos capacidad de construir nuevo músculo y por lo tanto aumentar aún más la cantidad de calorías quemadas durante el ejercicio.

Disminución de tiempo de recuperación

Como dije la proteína contiene los componentes básicos y es esencial para la recuperación después del ejercicio. El simple aumento de la ingesta de proteínas, en particular después de una sesión de entrenamiento o ejercicio en realidad reduce el tiempo que toma la recuperación que le permite ejercer más a menudo y con mayor intensidad.
Es una buena idea es añadir un batido de proteínas a tu comida pre-entrenamiento para aumentar su recuperación y también frena el hambre y la sed de los alimentos después de un entrenamiento.

Un batido de buena calidad tendrá un nivel razonablemente bajo de hidratos de carbono para ayudar a la recuperación más allá.

Dieta baja en carbohidratos conduce a una mayor pérdida de peso

Simplemente debido a que el cambio en el metabolismo y el tejido muscular extra que el cuerpo va a quemar una cantidad mucho mayor de calorías que se traducirá directamente en un aumento de la pérdida de peso. Aunque esto podría no ser su objetivo y si no es que tenga que aumentar su ingesta de calorías si tratara de mantener el peso ya que este tipo de dieta, naturalmente, causa a quemar más calorías.

Incremento en la descomposición de grasa de la región del vientre

Es un hecho bien conocido que nosotros no podemos elegir dónde usted se quema la grasa de, por ejemplo, usted podría hacer cien abdominales al día, pero todavía no cambiar la grasa del vientre en esa región. Sin embargo, muchos estudios han demostrado que cuando se tiene una mayor cantidad de proteína que el cuerpo decide quemar la grasa almacenada de esta región que es conocida como grasa visceral como la grasa que rodea los órganos. Es en esta área del cuerpo que determina nuestra salud y bienestar por lo que cualquier manera de reducir la grasa en esta zona es sin duda una ventaja.

Aumento de los niveles de HDL (colesterol bueno)

HDL significa lipoproteína de alta densidad que se conoce como el colesterol bueno. HDL se encuentra en grandes cantidades en muchos alimentos ricos en proteínas como carne de leer y son esenciales, ya que transportan el colesterol del cuerpo y lo entregan al hígado para ser excretadas y desglosado reducir el riesgo de problemas de enfermedades del corazón y la presión arterial.
Una gran manera de aumentar los niveles de HDL es comer mayores cantidades de grasa, así como las dietas de proteínas y baja en carbohidratos portar altos porcentajes de grasa por lo que también se incrementará aún más el HDL.

Pero demasiada grasa saturada aumenta el colesterol LDL (colesterol malo) a fin de tratar de recoger los alimentos cuidadosamente.

Disminución de los niveles de azúcar en la sangre

Cuando usted come hidratos de carbono que se descompone y se metaboliza en el azúcar y se absorbe en el torrente sanguíneo y se convierte en glucosa. Si los niveles de glucosa son demasiado altos, es muy peligroso y en respuesta al aumento de los niveles de azúcar en el cuerpo se da cuenta de la insulina, esta insulina dispersa el azúcar y quemarlo o almacenarlo y deje de clavar.
Si las personas toman demasiada glucosa y carbohidratos que se encuentran en un mayor riesgo de diabetes como la regulación de la insulina se convierte en más pobre, que es la razón por la obesidad y la diabetes son tan comúnmente asociados con otros.

Al disminuir la cantidad de carbohidratos que consume en realidad disminuye los niveles de azúcar en la sangre y impide que el cuerpo tiene que trabajar muy duro en la liberación de insulina y la lucha contra la espiga.

En conclusión, es evidente que hay algunos riesgos de salud asociados con el cambio de su dieta para asegurarse de que usted consulte con un médico si tiene alguna enfermedad a largo plazo o si tiene alguna preocupación. Pero hay muchos beneficios asociados con una dieta alta en proteínas que realmente debería darle una oportunidad si usted está tratando de perder peso o ganar músculo. Combine esta dieta con un plan de ejercicio y verá algunos cambios drásticos. Trate de consumir la mayor parte de sus calorías temprano en el día y menos en la comida de la noche, así para ayudar en la pérdida de peso.

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Los errores típicos al comenzar una dieta que pueden ser terriblemente dañinos a largo plazo

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Es irónico que lo diga, pero debes desconfiar de casi todo lo que leas en Internet.

Es difícil cuidarse como corresponde con el ritmo de vida que llevamos hoy en día. No sólo en términos de visitar al médico tan seguido como deberíamos, o al dentista (ups), sino que en cosas más generales, como mantenernos activos y consumiendo una dieta adecuada. Llega al punto que buscamos soluciones rápidas para problemas complejos, ¿y qué es el internet sino una fuente de soluciones parche? Pero algunas de las recetas que están en la red no sólo son inútiles, sino que acaban siendo dañinas.

 Ten cuidado con lo que googleas.

1. Consumir sólo vegetales y frutas

Esta dieta tiene un pequeño detalle: ¿Qué pasa con todas las otras vitaminas, proteínas y minerales que necesita tu cuerpo? Peor aún si comes sólo un tipo de alimento, como recomiendan algunas “dietas”, arruinarías tu metabolismo en el mejor de los casos, porque en el peor, arruinas tu salud completa.

Y no me refiero a que comas carne por necesidad, sino que consideres las necesidades de tu cuerpo. Ahora existen infinidad de productos para las dietas veganas. No hay excusas para hacerse daño

2. Restringir los carbohidratos o los lácteos

El pan es lo primero que se prohibe la gente en las dietas, lo cual puede funcionar a corto plazo, pero a largo plazo, necesitas esos carbohidratos. Sobre todo porque si agregas ejercicio a tu dieta, tu cuerpo va a necesitar de dónde sacar energía.

En cuanto a los lácteos, a pesar de todo lo que se ha hablado últimamente, no hay aún pruebas concluyentes de que sus defectos superen sus virtudes.

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3. Consumir exclusivamente productos “light”

“Light” significa ligero y lo único que dice del producto es que es reducido en grasas, calorías y similares, no que no las tenga, o que sea sano. Hay muchos productos, por ejemplo, que redujeron significativamente su azúcar, en comparación al producto original, o se la quitaron completamente… pero aún son extremadamente altos en grasas. Tengan mucho cuidado con el mito de lo “light”.

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4. Realizar menos comidas diarias

Los únicos resultados de ayunar por horas y horas son que tu metabolismo se desordene y apenas vuelvas a comer, te haga engordar el doble. Recuerden que los multimillonarios y famosos comen poco, pero seis o siete veces al día.

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5. Guiarte por dietas del internet

La idea de una dieta jamás debe ser sólo bajar de peso, porque ese camino nunca termina bien y te llenará de ansiedad. Piensa en estar más saludable y los efectos de tu cambio los notaras semana a semana. 

Suplemento para Adelgazar: L-Carnitina

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L- carnitina es un nutrimento que se encuentra disponible en diversos suplementos para perder peso. Pero también es fabricado naturalmente en el cuerpo, la L- carnitina es esencial para el transporte de grasa en las células para producir energía.

Mientras que muchos fabricantes de suplementos afirman que la L- carnitina puede acelerar el metabolismo, hay poca evidencia científica para la capacidad de la L- carnitina para promover la pérdida de peso.

Beneficios que se le atribuyen:

  • Aumento de la capacidad de quemar grasa
  • Sirve como supresor del apetito.
  • Aumenta los niveles de energía
  • Mejora la eficacia antioxidante.
  • Ayuda a liberar la energía almacenada en forma de grasa para construir nuevo tejido muscular

Según algunos expertos, sugieren, que tomar un suplemento de L-Carnitina puede ser útil para perder peso de varias formas. Ya que mejora la capacidad del cuerpo para utilizar la grasa almacenada como fuente de energía, dando como resultado un metabolismo más acelerado.

Además, aseguran que la L-carnitina puede inhibir en cierto grado la acumulación de grasas en nuestro cuerpo.

Controversia

Existen algunos estudios, que sostienen que la L-Carnitina es un aliado en la pérdida de peso, sin embargo, también hay estudios que demuestran que no es tan eficaz como se piensa.

Hasta la fecha, pocos estudios clínicos han probado la eficacia de la l – carnitina para adelgazar. Un estudio realizado en el año 2000, se observó un grupo de mujeres  con sobrepeso con  suplementación de l-carnitina, y otro grupo de control que utilizó un placebo. Al final del estudio, no se encontró diferencia entre  las mujeres que utilizó el placebo y la suplementación de L-carnitina.

¿Cuánto se puede utilizar?

Cada persona tiene es diferente, por lo tanto, las recomendaciones de dosificación pueden variar. Se recomiendo a entre  50 a 500 mg a diario para la mayoría de las personas. La l-Carnitina se acumula con el tiempo, por lo que es recomendable saltarse un día o dos a la semana. Al igual que con todos los suplementos naturales, se debe empezar poco a poco con una dosis más baja e ir aumentando siempre en el rango de las dosis recomendadas hasta que encuentres la dosis apropiada para ti.

¡No es Milagrosa!

Algunas personas reportan que el uso de éstos suplementos les ayuda a perder peso más rápido, sin embargo, también hay casos en los que su uso no ofrece cambios significativos.

Es importante recordar que se trata de un suplemento, y no se debe consumir, si no estamos realizando actividad física, ya que es por medio de esta que la l-carnitina se activa.

Por otra parte, incluir una dieta hipocalórica, para perder peso, es ideal, así maximizamos nuestros esfuerzos y es más probable que tengamos éxito.

Baja de peso con Alga Spirulina

Baja de Peso con Alga Spirulina

Son innumerables las dietas y productos que se ofrecen en el mercado para combatir la obesidad, “adelgazar comiendo lo que quiera”, bajar de peso en “tiempo record”, muchos de ellos con resultados muy dudosos, en ocasiones peligrosos para la salud y que hasta desestimulan la incorporación de hábitos de vida saludables.

El alga Spirulina es un alga azul verdosa que se caracteriza por ser uno de los alimentos más completos y exento de tóxicos que la naturaleza ofrece. De muy fácil digestión, incorpora al organismo aminoácidos esenciales, ácidos grasos polinsaturados, vitaminas, minerales, y oligoelementos conformando un suplemento dietario de inigualables propiedades. En el contexto de la pérdida de peso, se caracteriza por ser uno de los alimentos más ricos en triptófano, aminoácido que se utiliza para la conversión en un neurotransmisor llamado serotonina que se encarga de la regulación del apetito y la ansiedad por los alimentos, particularmente de los hidratos de carbono. Seguramente has escuchado de alguna persona que acompaña exitosamente sus dietas con algún suplemento alimenticio a base de Alga Spirulina.

Entre los problemas que suelen presentarse al realizar un régimen para “bajar de peso” están, la dificultad para el control del apetito, el riesgo de una mala nutrición al realizar dietas rigurosas y el fenómeno de rebote del peso corporal. Como un auxilio importante para un programa de control de peso que permita alcanzar el peso adecuado, garantizando una buena nutrición, y a su vez controlar la sensación de hambre excesiva, está siendo utilizada la Spirulina, alga empleada cada vez más como suplemento nutricional y considerada uno de los alimentos más completos de la naturaleza. Las razones las hemos expuesto anteriormente.

De manera que las personas que desean alcanzar un peso más saludable de un modo seguro y uniforme, manteniéndolo sin un gran esfuerzo, puede sumar a su programa de control de peso tabletas o cápsulas de Alga Spirulina. Siempre será de invaluable ayuda para el logro de tus objetivos. Muchos consideran a la Spirulina como el verdadero “sustituto de la fuerza de voluntad” para aquellos que quieren adelgazar.

Además de sus efectos sobre el centro del apetito, el Alga Spirulina posee un contenido nutrimental como ningún otro alimento, sobresale su 60% de proteína de la mejor calidad y las vitaminas altamente antioxidantes (A, C y E) que protegen al organismo de enfermedades crónico-degenerativas.

Gracias a su composición nutrimental, este tipo de productos complementa muy eficazmente las dietas bajas en calorías y asegura el buen estado de nutrición independientemente de que el consumidor se encuentre a dieta. El Alga Spirulina no es un sustituto de los planes de alimentación, no ofrece resultados mágicos ni en pocos días, pero puede considerarse un suplemento insuperable y probablemente el mejor auxiliar para lograr un control y mantenimiento adecuado del peso corporal.

No esperes más, consigue tu Alga Spirulina para ayudarte a lograr una de tus metas.

Artículo original en http://www.alimentacion-sana.org. Modificado por Lic. Nut. Josué Rodríguez Sosa.*

*Máster Internacional en Nutrición y Dietética.

DIABETES GESTACIONAL

Diabetes gestacional

La diabetes es una enfermedad crónica incurable es decir  de larga duración y que requiere  tratamientos y cuidados médicos constantes, principalmente requiere monitorear el contenido  de glucosa en sangre. En México según la encuesta nacional de salud (ENSANUT) del 2012, los adultos (mayores de 20 años) tienen una prevalencia de 9.2%, la cual ha incrementado 2% desde el 2006. Más de 80 mil mexicanos fallecieron el año pasado a causa de la diabetes y se esperan cifras similares para este año (José Narro-La Jornada 10/abril/2013).

 La diabetes gestacional es la intolerancia a la glucosa durante el embarazo y puede ser temporal o inclusive puede ser factor de alto riesgo para desarrollar diabetes de manera permanente. Las recomendaciones para conocer el estado de salud incluyen evaluación, diagnóstico y tratamiento.

 En lugar de detectar síntomas se sugiere realizar una evaluación de los factores de riesgo para diabetes gestacional en la mujer embarazada, estos son: ser mayor de 25 años, menor de 25 años y tener sobrepeso, antecedentes familiares de diabetes, además se debe realizar una prueba en la semana 24 a 28 de gestación para verificar el nivel de glucosa.

Durante el embarazo la prueba adecuada para detectarla es la “prueba de tolerancia oral a la glucosa” que se realiza con la ingestión de 100 gramos de glucosa en la semana 24 a 28 de gestación. De igual manera las personas que tuvieron diabetes gestacional se deberían realizar otra prueba de “tolerancia oral a la glucosa” durante las semana 6 a 12 después del parto en donde se utilizará el criterio para el diagnóstico en personas normales. 

 Para realizar un diagnóstico durante el embarazo, en general se deben encontrar 2 de estos valores alterados en la prueba de tolerancia oral a la glucosa (Norma oficial mexicana): 

 

  • Glucosa en ayuno igual o mayor a 105mg/dl
  • Glucosa después de una hora igual o mayor a 190mg/dl
  • Glucosa después de 2 horas igual o mayor a 165mg/dl
  •  Glucosa después de 3 horas igual o mayor a 145mg/dl

Para prevenir el desarrollo de diabetes tipo II se recomienda que antes de un embarazo se mantenga un peso adecuado, de lo contrario se sugiere la pérdida de peso, realización de ejercicio (150 min/semana),  incrementar la ingesta de fibra, disminuir la ingesta de grasa especialmente la saturada o grasa de origen animal y de azúcares como jugos o refrescos. 

 

En el caso de diagnosticar diabetes gestacional se sugiere controlar la ganancia de peso de acuerdo al estado físico de cada persona, es básico llevar un plan de alimentación prescrito por un nutriólogo para controlar el metabolismo. El objetivo es mantenerse dentro de las cifras siguientes:

  • Glucosa en ayuno menor a 95 mg/dl
  • Glucosa después de 1 hora de comida menor o igual a 140 mg/dl
  • Glucosa después de 2 horas de comida menor o igual a 120 mg/dl

Algunos de los riesgos de la diabetes gestacional para el feto son los siguientes:

 

  • Bebes de mayor peso y tamaño al nacer por efecto de la producción de insulina y que al nacer puede tener riesgo de luxaciones de hombro, fracturas de clavícula etc.
  • Mayor riesgo de disminución de la glucosa en sangre varios días después del nacimiento: se podría reflejar en síntomas como coloración azul, temblores o incluso convulsiones.
  • Un mal control de la glucosa puede incrementar el riesgo de muerte intrauterina 
  •  Los bebes hijos de madres que padecieron diabetes gestacional tienen mayor riesgo en el futuro de tener diabetes.

 

·         Problemas respiratorios si además se asocia la diabetes gestacional con hipertensión arterial

Riesgos para la madre con diabetes gestacional: 

 

·         Mayor riesgo de preclampsia y eclampsia (presión elevada durante el embarazo)

·         Mayor costo a causa de tratamientos y monitoreos

·   El 25% de mujeres suele desarrollar diabetes después de haber padecido diabetes gestacional.